当前位置
主页 > 产品中心 > 产品一类 >
餐饮连锁店治理考核评定尺度《经典版值得收藏》
2022-05-01 15:58
本文摘要:一. 各店服务考评1. 例会服务技术培训6分2. 日常服务用语6分3. 接听电话流程礼貌用语6分4. 接待客户服务流程礼貌用语6分二. 各店卫生店面整洁服务考评1. 厨房卫生考评(冰箱·地面·死角·库房厨房垃圾桶等)考核厨师长治理能力8分2. 前厅卫生考评(店面的整洁度·包厢·库房·收银台·垃圾桶·备餐柜员工致体形象)考核司理治理能力及各事情协调性8分3. 店外情况2分三. 各店司理对于公司下达任务的执行力度1. 店内的营销宣传5分2. 每月10号之前人为表考勤的提交5分3

乐鱼体育app官网

一. 各店服务考评1. 例会服务技术培训6分2. 日常服务用语6分3. 接听电话流程礼貌用语6分4. 接待客户服务流程礼貌用语6分二. 各店卫生店面整洁服务考评1. 厨房卫生考评(冰箱·地面·死角·库房厨房垃圾桶等)考核厨师长治理能力8分2. 前厅卫生考评(店面的整洁度·包厢·库房·收银台·垃圾桶·备餐柜员工致体形象)考核司理治理能力及各事情协调性8分3. 店外情况2分三. 各店司理对于公司下达任务的执行力度1. 店内的营销宣传5分2. 每月10号之前人为表考勤的提交5分3. 各店事情汇报内容5分4. 生日宴会会场的部署(寿桃·寿面·寿联)6分5. 电话回访记载的整理,1000元回卡的挂号6分6. 各店抖音及其他媒体的宣传前厅对于店面服务的治理,后厨对于菜品的宣传5分7. 督促员工发朋侪圈,以及相关的当地群聊等5分四. 各店对于抖音小视频的制作拍摄宣传1. 天天最少一次的店面菜品拍摄宣传。5分2. 视频内容的制作:搞笑·解说·探店·故事类·吃播内容涵盖映像商丘菜品或者店面宣传就可以6分3. 各店的美团评分以及其他平台评分5分4. 塑造各店网红内容5分评分流程:1. 各店司理厨师长主管配合观光检查卫生,对各店举行各个环节打分2. 90分为及格不及格的每分罚款10元3. 为了公正期间大家综合评分为最后总分尺度4. 每条款为各项打分制满分为尺度分5. 到场评分人员:长江路:张司理·厨师长·主管民主路:刘司理·行政总厨·各部门主管营销部:王司理婚庆部:任司理评分不及格直接和部门卖力人挂钩,罚款从人为当中扣除。


本文关键词:餐饮,连锁店,治理,考核,评定,尺度,《,一,各店,乐鱼体育

本文来源:乐鱼体育-www.juhuilicai.com

联系方式

电话:047-96901583

传真:0903-64903588

邮箱:admin@juhuilicai.com

地址:四川省遂宁市安化县方克大楼75号